【麻辣餛飩怎么煮才好吃呢 酸辣餛飩怎么煮】
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1、材料：餛飩皮 ， 五花肉1斤 ， 香菇4，5朵，蝦仁3兩，蔥1根，雞蛋2個 。
2、餛飩的餡料做法：將五花肉剁碎 ， 蝦仁切?。?香菇切細?。?蔥剁碎 。將肉放入較大容器中，加雞蛋，鹽，蝦仁，香菇，蔥 。用力順一個方向攪打，使得肉餡攪上勁 。將肉放入餛飩皮里包 ， 即可 。
3、餛飩的底湯做法：在碗里放入醬油，麻油，辣油 ， 鹽，舀上清湯或大骨湯或雞湯 。煮好的餛飩撈起瀝干，放入碗里 。撒下蔥花即可 。
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