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【自制奶酪如何長期保存不變質 自制奶酪如何長期保存】1、選擇合適的奶酪 。硬質、非常硬或是布里、卡芒貝爾等半硬質奶酪可以整塊冷藏 。
2、如有必要，可以把大塊奶酪切成小塊 。大部分冷藏的奶酪塊重量應在225克到500克之間 。
3、裹著奶酪塊 。你可以用防潮、不透氣的包裝紙裹著奶酪 。
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