怎么做雞蛋肉餅好吃又簡單在家如何做雞蛋肉餅竅門 _生活百科

1、土雞蛋、肉、蔥花、鹽、醬油、蠔油、淀粉、雞精、胡椒粉、油、料酒。
2、土雞蛋，因為比較小，放了5個，放少許鹽調成液狀。
3、肉剁成沫，放鹽、醬油、蠔油、料酒、淀粉、胡椒粉、雞精、蔥花、油攪拌均勻。
4、電餅鐺鍋底和蓋的內部分別刷上油，燒熱后倒入一半的雞蛋液，均勻攤開，讓雞蛋液快速定型。
5、再把肉末薄薄的一層均勻攤在雞蛋表面。
6、再淋上另一半的雞蛋液。
【怎么做雞蛋肉餅好吃又簡單在家如何做雞蛋肉餅竅門】7、蓋上蓋燜兩分鐘，打開。
8、翻個面再燜兩分鐘，就行了。切塊就可以吃了，味道真不錯。