1、食材：面粉300g、水適量、油500g 。
2、面粉加水揉成面團，放盆內醒一個小時 。
3、醒好的面團放在盛水的盆內，慢慢洗面團，（洗面筋就是用手在水里吧面團反復的揉搓） 。
【廣東油面筋正宗做法和配方視頻 廣東油面筋正宗做法和配方】4、反復換幾次水，洗出的面水不要倒掉，還可以做涼皮 。
5、直到把洗面筋的水洗成清水為止 。
6、洗好的面筋 。
7、把面筋撕成小一點 。
8、油鍋燒熱，慢慢下入面筋塊 。
9、炸至面筋全部變大，撈出 。
10、油溫再次升高復炸一遍，炸至金黃色撈出即可 。
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