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1、食材：面粉500克，雞蛋2個。
2、盆中加面粉，泡打粉，酵母，鹽，雞蛋，純牛奶揉成軟一點的面團，密封醒發2小時特鑒摸。
3、醒發好的面團搟成15厘米寬的長面，再轎晃切成2厘米的條兩個條堆疊用筷子在中間壓一下，再次醒發20分鐘。
4、鍋中倒油油溫五成熱下鍋炸，用筷子輕輕敲打油牢晃條翻面，炸至金黃即可。