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1、【原料】黃瓜兩根、蒜末適量、鹽兩小勺、白糖兩大勺、生抽5克、香醋30克、香油20克、雞精、胡椒粉適量、剁椒醬少許（不喜食辣者可不用） 。
2、嫩黃瓜兩根，洗凈 。
3、黃瓜去皮切小條，大蒜切末 。
4、將黃瓜、蒜末置于一透明大碗中，加入兩勺鹽，拌勻，蓋上蓋腌制15-20分鐘 。
【涼拌黃瓜條怎么做簡單好吃 涼拌黃瓜條怎么做簡單好吃視頻】5、看到黃瓜腌出半碗以上的水份時，將腌出的黃瓜水濾掉 ， 再加入兩大勺白糖，生抽5克、香醋30克、香油20克、雞精、胡椒粉適量拌勻，再腌制10-15分鐘即可食用 。
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