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1、時間：選擇在每年春季的3~4月或者秋季的9~10月進行種植最佳 。
2、土壤：選擇疏松、肥沃、排水性好的微酸性土壤 。
3、選種：選擇健康飽滿的大蔥種子，放在溫水中浸泡8~12小時，撈出放到陰涼通風處晾干 。
4、栽種：將處理好的種子均勻地撒播到土壤中 ， 覆蓋一層薄土，適量澆水 。
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大蔥的管理1、土壤：大蔥喜濕潤，但不耐澇，澆水時水量不要太多 ， 土壤層不宜太過濕潤，稍微濕潤一些就可以了，切忌不可產生積水，避免爛根，影響產量 。
【大蔥種植方法 大蔥種植時間和方法】2、肥料：大蔥施肥時選用堆肥就可以了，注意施肥時不宜將肥料直接撒在根部 ， 會將其根部燒傷至腐爛掉，需撒在離大蔥遠一點的土壤上，然后翻整均勻即可 。
3、溫度：大蔥喜歡清爽一些的環境，在夏季比較炎熱的時候 ， 要采取適當的遮陰措施，避免溫度過高影響生長 。
大蔥的生長環境1、土壤：大蔥根系好氣怕澇，喜歡疏松肥沃、透氣性良好的土壤，若土壤濕度過大，特別是高溫高濕，根系因供氧不足而壞死 。大蔥根系有好氣性，喜歡向土壤透氣性較高的部位伸展 。在高培土栽培時，大蔥的根系不是向下生長，而是沿著水平方向或向上延伸，培土越高，大蔥根系的返根現象越突出 。
2、溫度：大蔥喜涼不喜熱、抗寒能力較強 ， 可抗-20℃低溫 ， 在有覆蓋物的條件下，可抗-40至-30℃的低溫 。大蔥對光照條件要求不高，日照時間長短均可，只要植株完成春化，均可正常抽薹開花 。大蔥的葉片呈管狀、有臘質、耐旱不耐澇 。
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