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1、原料：新鮮大蒜、米醋、醬油、白糖、白酒 。
2、新鮮大蒜 。去根、去老皮，清水里面加一點鹽泡2天，每天換二次水 ， 這樣不會有辛辣味 。
3、控干水分 。
4、準備好米醋、醬油 。
5、白糖準備好 。
6、醬油、米醋加入白糖燒開，涼透 。
7、把大蒜放入無水無油的壇子里 。
8、倒入醬油，米醋，最后倒入白酒 。
9、蓋上鍋蓋，密封好 。
【蒜的腌制方法最簡單 制作腌蒜的方法】10、腌制一個月就可以吃了 。
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