素炒絲瓜尖的做法步驟如何炒瓜尖 _生活百科

1、準備絲瓜尖、蔥姜蒜、干辣椒、花椒適量。
2、首先把絲瓜尖擇掉掐不動的老莖，洗凈切寸段。蔥姜蒜干辣椒分別處理好。
3、燒一鍋熱水，快沸騰是加入少量食用油和鹽，水開后放入絲瓜尖焯水一到兩分鐘，撈出過涼水控干備用。
【素炒絲瓜尖的做法步驟如何炒瓜尖】4、鍋燒熱下蔥姜蒜花椒辣椒炒出香味，下絲瓜尖，大火翻炒，加適量鹽調味出鍋。