紅燒黃顙魚 _生活百科

1、食材明細：黃顙魚五條、大蒜、紅辣椒、野山椒、生姜、鹽少許、老抽、生抽適量。
2、黃顙魚大蒜。
3、黃顙魚洗凈，大蒜切段。野山椒干辣椒生姜切好待用。
4、熱油爆香作料放入黃顙魚稍炸一下。
5、烹入適量的老抽生抽，用水煮。
6、給少許鹽入味。
【紅燒黃顙魚】7、加入大蒜，大火收汁。