牛腩放什么香料更加香牛腩放什么香料 _香料

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1、香料：姜，蒜，八角，桂皮，香葉，陳皮，生抽，老抽，蠔油，料酒、鹽，糖，辣椒醬；
2、牛腩洗干凈，將牛腩撈出來，切成塊；
3、將水燒至沸騰，加入三片姜，然后把牛腩放進去煮兩三到分鐘；
4、將牛腩撈出來后洗干凈備用；
【牛腩放什么香料更加香牛腩放什么香料】5、將白蘿卜打皮洗凈，切成塊；
6、將鍋燒熱，放入油，再放進蒜、姜和辣椒醬爆香，放入牛腩，爆炒三分鐘，放入蘿卜，炒三分鐘；
7、鍋里加入水，水的分量剛沒過蘿卜牛腩為宜，加入八角、桂皮、香葉、陳皮；
8、放入生抽、老抽、蠔油、料酒、鹽、糖后，開大火，煮到沸騰之后就轉小火，小火燉1個小時即可。