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1、一年中最后一茬韭菜最好應選在冬末春初收割 。因為這時的韭菜品質最好 。
2、另外，第一刀韭菜一般在元旦或1月中旬收割，以后每隔30天左右收割一次 。
【韭菜最后一茬什么時間割最好 韭菜最后一茬什么時間割】3、冬季，溫室韭菜最佳收割時間間隔是30-40天 ， 此時韭菜植株高度一般在30-40厘米，葉片數達到5-7片，植株體內各種營養物質的含量也比較高，品質和產量都處在最優狀態 。
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