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奶酪芝士怎么做，奶酪芝士怎么做披薩

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奶酪芝士怎么做，奶酪芝士怎么做披薩

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奶酪芝士怎么做，奶酪芝士怎么做披薩

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1、主料：奶油芝士500g、雞蛋4個、玉米淀粉30g、檸檬汁10g、荷蘭乳牛乳酪牛奶160ml、餅干200g、黃油100g3人份；輔料：食鹽適量、調和油適量 。
2、首先制作消化餅底并將餅底鋪在蛋糕模底部壓實 。將蛋糕模放入冰箱冷藏備用 。
3、奶油奶酪室溫軟化后 ， 加入細砂糖，用打蛋器打至順滑無顆粒的狀態 。
【奶酪芝士怎么做，奶酪芝士怎么做披薩】4、加入雞蛋，并用打蛋器攪打均勻 。雞蛋要一個一個的加入，先加入第一個并用打蛋器打到和奶酪完全混合 。
5、再加下一個 。
6、倒入檸檬汁，攪打均勻 。倒入玉米淀粉 ， 拌勻 。倒入牛奶、朗姆酒，攪打均勻 。
7、將拌好的芝士糊倒入模具，放入烤盤，在烤盤里倒入熱水，熱水高度最好沒過蛋糕糊高度的一半 。如果是活底模，需要在蛋糕模具底部包一層錫紙，防止底部進水 。把烤盤放入預熱好160度的烤箱，烤80分鐘，至蛋糕表面呈金黃色即可 。

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