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1、切好的香菇放冰箱里保存,先將新鮮的香菇放入保鮮袋，擠去空氣，放進冰箱的冷凍室冷凍一夜 。第二天拿出來時 ， 就可發現香菇只有表面留有水分，而保鮮袋上則留著許多小水珠 。
【切好的香菇怎么放冰箱保存，切好的香菇怎么放冰箱保存不會發霉】2、此時，把香菇從保鮮袋里拿出來 ， 用紙片吸干表面的水分后，裝進另一個干凈的保鮮袋，擠去空氣后，再重新放入冷凍室保存 。如此處理之后 ， 新鮮的香菇就變成可以直接烹飪的凍干香菇了 。
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