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【紅蘿卜羊肉湯的做法 紅蘿卜羊肉湯如何制作】
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1、準備羊腿，胡蘿卜，白蘿卜，大蔥姜，鹽，胡椒粉 。胡蘿卜去皮洗凈，切滾刀塊，大蔥切末備用 。
2、取白蘿卜半個，切成滾刀塊，用筷子在白蘿卜塊上鉆幾個孔 。
3、羊腿剁小塊 ， 放進沸水里焯水（沸水里加兩片姜），撈出洗凈瀝水 ， 放入鍋內 。
4、鍋里加適量水，放入姜片和鉆了孔的白蘿卜，大火燒沸后轉文火煮約30分鐘后，撈出白蘿卜塊 。
5、放入切好的胡蘿卜與羊肉同煮至熟爛，放適量鹽，胡椒粉調味后，撒入大蔥末即可 。
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