疆特色手抓飯的做法手抓飯簡單做法 _生活百科

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1、食材：胡蘿卜1根，羊排3根，洋蔥半個，大米2杯，油適量，鹽適量，清水1碗，生抽半勺，香油幾滴。
2、大米用清水洗過后浸泡15分鐘左右、紅蘿卜去皮洗凈后切小段、洋蔥洗凈后隨意切塊、羊排剁成3~5cm長的段。
3、鍋中加入少許油，放入洋蔥小火慢慢翻炒。
4、待洋蔥炒出香味后，放入羊排中火翻炒。
5、待羊排炒至兩面變金黃色時，加入紅蘿卜。
6、翻炒幾下，加水煮至開鍋，加鹽和生抽關火。
7、將煮開鍋后的羊排蘿卜湯汁倒入壓力煲中。
8、加入浸泡好的大米（米泡好后瀝掉水份），用筷子趴平整。
【疆特色手抓飯的做法手抓飯簡單做法】9、接通壓力煲電源，選擇煮飯功能，待壓力煲狀態變為保濕狀態，關掉電源，等10分鐘左右后，打開壓力煲，滴上幾滴香油，將米飯和菜拌均出鍋。