草魚怎么做好吃又營養草魚怎么做好吃又營養價值高 _怎么做

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1、原料：草魚肉500克，番茄醬 50克。
2、輔料檸檬酸微量，紹酒10克，精鹽2.5克，白糖20克，味精0.5克，鮮湯50克，熟菜油750克。
3、選新鮮草魚肉片切成1厘米厚的片，與紹酒，精鹽拌勻，檸檬酸用適量清水溶化。
4、油鍋燒六成熱，下魚肉炸至呈黃色時撈起。
【草魚怎么做好吃又營養草魚怎么做好吃又營養價值高】5、炒鍋置中火上，下熟菜油50克燒至三成熱，放入番茄醬炒香至油呈紅色，又放入白糖，檸檬酸，鮮湯推勻，再放入魚片裹勻茄汁，起鍋盛盤。