大紅袍茶葉的泡法 大紅袍茶葉的泡法步驟


大紅袍茶葉的泡法 大紅袍茶葉的泡法步驟

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【大紅袍茶葉的泡法 大紅袍茶葉的泡法步驟】
大紅袍茶葉的泡法 大紅袍茶葉的泡法步驟

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1、先準備110毫升左右的白瓷蓋碗,搭配品茗杯、公道杯沖泡 。先使用熱水沖洗茶具,溫杯燙壺,清潔茶具,提升茶具溫度 , 會更有利于發揮茶性 。然后快速投入大紅袍茶葉至蓋碗中,一般投茶8g 。
2、高沖注入沸水沖泡,第一遍水用于洗茶醒茶,水滿后迅速倒出,不必久泡,否則茶葉的味道也會隨之溜走 。洗茶醒茶的目的主要是為了更好地泡茶,第二遍水同樣高沖倒入沸水,使茶葉翻滾,茶味充分釋放 。
3、第二遍水的浸泡時間大概5-10秒,之后每泡可以延長5-10秒出湯 , 或者根據個人喜好來控制出湯時間 。茶湯新倒入公道杯,再依次巡回注入并列的品茗杯中 , 先嗅其香,再緩緩啜入,細細品味 。大紅袍茶比較耐泡,可以反復沖泡7-8次 。

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