皮蛋粥皮蛋雜食粥 _生活百科

1、材料：小米,薏仁,黑糯米,糙米等五谷雜糧100克,豬瘦肉50克,皮蛋1個,香菇50克,蔥絲和蝦皮各少許,打散的雞蛋。輔料：胡椒粉,鹽。
2、小米等雜糧洗凈、煮熟備用。
3、皮蛋去殼切塊，香菇洗凈切絲，備用。
【皮蛋粥皮蛋雜食粥】4、炒鍋中放油加熱，倒入香菇、蝦皮爆香，后加水煮開。
5、放入主料、豬肉和皮蛋，煮熟后加上調料，關火前撒上蔥絲。