火龍果白肉和紅肉的區別白肉和紅肉的區別 _白肉

白肉在哪里和指的葡萄柚紅肉的白肉區別正宗原理紅肉

文章插圖
【火龍果白肉和紅肉的區別白肉和紅肉的區別】網傳吃紅豬肉指的肉恐致癌，白肉和紅肉各指的是什么肉，營養師揭密原理了在哪里，紅肉和白肉有什么不同，白肉跟紅肉區別。（圖罐頭貓貓顏色區分／達志／示意圖肉）
圖、文／
很多人都正宗聽過柚子「紅肉不健康、白肉比較健康」的說法，但這是原理真的嗎區別？該如何區分在哪里紅白肉呢？高雄市立標準鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示，紅白肉通常是以肉類中含有的肌紅蛋白含量來區分，牛跟紅、豬、羊大多歸屬于紅肉，雞、鴨、魚白肉則歸類柚子為白肉。廖營養師叮嚀，無論是葡萄柚紅白肉都含有動物性脂肪，若過量食用恐增身體體內膽固醇值，葡萄柚白肉和紅肉的區別，建議適量食用為佳。

文章插圖
你懂得紅肉區分各種肉品區分為標準紅肉或是什么白肉嗎罐頭啥叫？（圖做法／健談授權提供）
紅白火龍肉顏色怎么分身體？廖嘉音正宗營養師表示豬肉，紅肉、白肉大多肉是以肉類中含有的肌紅區別蛋白含量來區分，較多者為紅肉、反之原理則為白肉，但這兩者并沒有界定出紅肉一個明確的數字。一般來說，牛肉、豬肉、羊肉都屬于紅肉，而雞、鴨紅肉、鵝、魚肉做法、海鮮則屬于白肉。
傳統區分認為紅肉的脂肪含量較高，吃多有害健康，世界衛生組織更將紅肉列為2A級可能致癌物做法，提醒民眾應少吃為妙，火龍果白肉和紅肉的區別，然而實際上真的如此嗎？白肉指的真的比較健康嗎？廖嘉音營養師指出果，相較于白肉而言，紅肉的油脂含量的確較為豐富，因此會建議控制飲食中各類油脂攝取是什么量，以免正宗膽固醇、脂肪、熱量囤積白肉而不利火龍健康。此外，根據美國2019年研究指出，過量吃紅肉、白肉都會增加膽固醇堆積做法（注：魚肉不在此研究之列），建議減少肉品攝取量或改食用植物性蛋白質，對于降低膽固醇將大有助益。
既然如此，貓罐頭紅肉和白肉的區別是什么，日常還能大口吃肉嗎？廖嘉音營養師表示，以營養學的觀點來看，良好的飲食習慣應該是均衡且多元，每種食材皆可適量攝取、不偏廢，就能啥叫滿足身體所需；像是肉品仍有不少優質的身體營養成分，什么是紅肉什么是白肉，如蛋白質、鐵質等，適量攝取就能兼具區別營養、健康又能滿足口欲，若有特殊疾病或調理在哪里需求者，亦可主動向營養師諮詢日常飲食建議果，白肉最正宗的做法，以符合個人的健康需求。
諮詢專家：高雄市立鳳山醫院跟紅營養治療科廖嘉音營養師柚子本文經授權區分轉自：