1、原料：雞蛋、九層塔、大蔥、油、鹽、胡椒粉 。
2、將九層塔，大蔥切碎放入雞蛋一起攪拌均勻 。
3、加少許鹽，胡椒粉攪拌均勻 。
【九層塔大蔥炒雞蛋的做法 九層塔炒蛋好吃還是煎蛋好吃】4、熱鍋放油，稍微比平時炒菜要多一點，油溫七成熱時倒入混合雞液，用筷子輕輕攪動，至雞液凝固 。
5、然后多翻炒幾下，表面有點焦黃，更香 。
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