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蕓豆燉土豆怎么做啊，怎么做才好吃呢，今天就給大家說說看看：
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蕓豆燉土豆原料：蕓豆100g、土豆100g、排骨500g
蕓豆燉土豆調料：大蔥一段、生姜一塊、精鹽少許、雞精少許、一品鮮醬油少許
蕓豆燉土豆做法：1、將蕓豆用手掰成小段洗凈 。
2、土豆去皮切成小塊 。
3、將大蔥切成細條，生姜切成片 。
4、將事先在市場剁好的排骨塊洗凈，用在沸水過一下，去血絲去油 。
5、起火 ， 倒入食用油爆炒大蔥和姜片起香味，倒入準備好的排骨塊，加入少量清水 ， 倒入一品鮮醬油調色 。
6、翻炒約2分鐘后，把蕓豆條和土豆塊一起倒入鍋中，繼續翻炒2分鐘 。
7、然后倒入再加入約500g的清水，攪勻后開火煮沸，小火燉約15分鐘 。
8、開鍋后依個人口味加入鹽 ， 雞精攪勻即可 。
制作小貼士：1、排骨為肥瘦各占一半最佳 ， 這樣燉出的菜才更有味道 。
2、如果有喜歡吃土豆過油的話，可以先炒土豆 。
【蕓豆燉土豆原料和做法步驟】營養小貼士：蕓豆是一種高鉀低鈉食品，很適合于心臟病 ， 動脈硬化，高血脂和忌鹽患者食用 。土豆能和胃健脾，還能防止中風 。這兩種蔬菜多吃非常有益健康 。
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