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香菇是菌類蔬菜的重要成員，它營養(yǎng)豐富口感出色 ， 有多種不同的食用方法，其中素炒香菇就是很多人吃香菇百最喜歡的食用方式 ， 不過你們知道素炒香菇有哪些不同做法嗎？如果不知道可以看看我對素炒香菇做法大全的詳細介紹 。
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素炒香菇的做法大全素炒香菇做法一
1、素炒香菇的用料，平時素炒香菇時可以準備香菇、大蔥以及洋蔥和彩椒等材料，數(shù)量可以按自己需要準備，另外還要一些姜末和蒜末以及蠔油和食用鹽與食用油 。
2、把香菇洗好以后切成片狀 ， 把鍋中放油加熱以后先把蒜末和姜末放入炒出香氣，再把蔥絲放入到鍋中 。
3、等蔥絲炒香以后加入香菇片炒二分鐘，放入蠔油 ， 再把洋蔥絲和彩椒絲放入鍋中炒一會放鹽，最后放入雞精提味，就可以出鍋裝盤了 。
素炒香菇做法二
1、素炒香菇時可以把它與芹菜一起炒制，需要的材料有香菇和西芹以及半根胡蘿卜 。另外再準備少量的生抽和食用鹽以及植物油和雞精等調(diào)味料 。
2、把香菇和和胡蘿卜洗好以后切成片狀 ， 把西芹去掉葉子，和外層的老皮，切成小段備用 。
【素炒香菇的做法大全】3、把鍋中放油加熱以后先把香菇和胡蘿卜炒香，然后再放入西芹炒制兩分鐘，加入食用鹽調(diào)勻，最后放入雞精提味就能出鍋食用 ， 味道特別不錯 。
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