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【怎么判斷菜干發(fā)霉，怎么判斷菜干發(fā)霉沒有】
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1、菜干出現(xiàn)白點,并且有異味就是發(fā)霉了 。
2、好的梅干菜應(yīng)該是色澤均勻自然，呈黃黑色，有光澤 。如果看到梅干菜顏色暗淡不均勻，沒有光澤，甚至可以看到霉變的跡象，不要購買 。
3、優(yōu)質(zhì)的梅干菜干凈整齊，長短均勻，無菜根，無硬莖也無碎屑 。若不是這樣的說明其質(zhì)量不好 。
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