蝦醬怎么吃蝦醬的常見吃法 _生活百科

【蝦醬怎么吃蝦醬的常見吃法】

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蝦醬是沿海地區最常見的一種調味品，它是使用新鮮的小蝦加入食用鹽經過加工研磨，再經過發酵制成的一種食品。味道以咸為主，有濃郁的鮮蝦氣息。說了這么多蝦醬應該怎么吃呢？蝦醬的吃法有很多種，一會我會把它的常見吃法寫出來告訴大家，你們看過以后也就知道蝦醬應該怎么吃了。

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蝦醬怎么吃蝦醬的常見吃法1、蝦醬可以直接吃
新鮮的蝦醬是可以直接食用，取適量的蝦醬放在小盤子中，用生菜或者大蔥直接醮食，有良好的開胃消食作有，不論是下飯還是配粥都十分不錯。
2、蝦醬能蒸著吃
蝦醬蒸著吃也是不錯的選擇，在蒸制的時候，取適量的蝦醬放在碗中加入溫水稀釋，然后把雞蛋磕開到碗中再加入適量的蔥花調勻，然后上蒸鍋蒸制，開鍋以后大約需要蒸制五到八分鐘，鍋中的蝦醬蒸蛋就能蒸好，取出降溫直接食用即可。

3、蝦醬炒豆腐
蝦醬也可以炒著吃，在炒制時可以與豆腐放在一起搭配，具體做法是把豆腐切塊，過一個冷水，然后準備適量蔥花。在炒鍋中放油加熱以后把蔥花放入炒香，再把蝦醬放入到鍋中炒散，最后放入豆腐塊炒勻，讓蝦醬包在豆腐的表面以后出鍋裝盤即可食用。