速溶藕粉是什么做的藕粉是什么做的 _藕粉

藕粉好喝泡法是什么吃法做的做作為一個土生土長的湖北人，除了吃藕，藕粉也是小時候最常吃的零食之一了。那個時候也沒現在這么高嗎多花樣，來一碗稠稠的藕粉就解饞了。要說這東西，我其實已經好幾物品年不吃了，速溶藕粉是什么做的，人長大了就這樣，那些小時候總吃的，現在就覺得已經吃膩了，但是偶然看到它，又會開始想念，藕粉對我來說就是這樣的存在。
前段時間看到沖藕粉的方法在網上火了，就又勾起了便宜我對藕粉的回憶。小時候看奶奶先倒冷水，攪拌圖片一會，然后再倒入熱水，不停攪拌，最后就成了一碗剔透的，稠稠的，滑滑的，甜甜的藕粉了。那個時候很好奇，問奶奶為什么要先放冷水，再倒熱水，奶奶只是告訴我藕粉就要這么泡，至于羹到底是為什么，她也說不上來。

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by 孔老師好吃教做菜碳水
因為好久沒吃了還挺想的藕做，就去超市買了速溶的，說實在的，這完全不是我小時候化學吃的味道啊。奶奶做的純手工藕粉，用鮮藕磨成泥，再清洗過濾，怎么調藕粉才好吃，沉淀后就成了藕粉，差不多10斤藕才能做出250g左右的藕粉，所以真正純手工的藕粉都挺貴的，超市賣的速溶的幾十塊一大包，也沒多少真正的營養了。
純手工做法，要經過洗藕、切節、粉碎、篩洗、漂粉、起粉、切片、曬干8道繁瑣的工序，現在咱們可以借助機器羹省力一點，雖然稱不上純手工，但是得到搭配的藕粉也會比超市速溶的純正！今天就把做法分享給你們，藕粉羹。（分享自豆果美食認證達人唐小兔兔）
手工自制藕粉1、藕洗凈，削皮，切片搭配面的，放到攪拌機里，攪成藕做藕泥

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藕最好買帶泥土網上正確的，這樣的藕新鮮。那種是什么洗的白白的可能放了很久，或者漂白過了；至于攪拌成泥這一步，如果速溶料理機榨汁機絞肉機都沒有的話，用磨便宜泥器把蓮藕磨成泥也行
2、攪好的藕泥碳水面的放到紗布里，藕粉是用什么東西做的，藕粉是什么做的最好吃，包起來。放到純凈水里揉搓，和搓冰粉差不多方法，把藕粉都搓出來。一般做反復搓幾次，藕粉的泡法，水色變為乳白色，就好了。紗布里剩下的干的藕渣扔掉不要