1、原料：土豆1000g、胡蘿卜適量、蔥少許、鹽少許、醋少許、醬油少許 。
2、土豆一個，大小見圖 。土豆削皮、刨絲，胡蘿卜同樣處理 。
3、土豆絲用自來水泡一下 。
4、油冒煙后，加2?；ń罚l出香味后加蔥花 。
【清炒土豆絲怎么炒 素炒土豆絲怎么炒好吃】5、蔥花有香味后倒入菜絲（土豆絲盆內的水倒出來，里面留適量），依次放入鹽，半匙醬油，一匙醋，快速翻炒 。
6、待土豆絲收汁，即可關火，出鍋 。
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