1、食材：蟹肉棒6個、油適量、鹽適量、黑胡椒適量、大蒜適量、葡萄酒適量、黃油適量 。
2、準備好事先腌制好的蟹肉 。
【鐵板螃蟹 蟹肉鐵板燒怎么做】3、鐵板燒熱后，加入適量的植物油 。
4、再加上一小塊黃油，燒至融化 。
5、放入蒜片炒至金黃色 。放到盤子里備用 。
6、把準備好的蟹肉，平放到鐵板余下的油上，開始煎制 。
7、先煎一面，待底部變色后，撒上適量的鹽 。
8、翻面把另一面也煎至變色，再撒上鹽，黑胡椒，再淋上適量的葡萄酒即可 。
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