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沙蒜怎么泡發最好 沙蒜怎么泡發

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【沙蒜怎么泡發最好 沙蒜怎么泡發】

沙蒜怎么泡發最好 沙蒜怎么泡發

文章插圖
1、沙蒜，鹽，香菇泡軟，姜片，肥肉片或五花肉片，水 。放到飯盒，或者燉盅里面，然后放到高壓鍋里面，燉熟就好了 。一點腥味都沒有 ， 很鮮 。
2、材料：豆面（也稱綠豆粉絲 ， 粗條狀）、熟就沙蒜、水發香菇、青椒、蔥姜蒜若干
3、沙蒜放水龍頭一沖洗 ， 然后大開水中快速焯一下，馬上撈出 。
4、用小刀刮掉表皮粘粘的一層 ， 切開 。
5、起油鍋，熱鍋冷油，油熱后，下入姜絲爆香；烹入料酒 ， 下入沙蒜繼續大火翻炒片刻，盛出 。
6、另起油鍋 ， 放入稍加浸泡的豆面，炒軟 ， 加入沙蒜、蠔油、姜片、香菇再炒 。
7、加沒過材料的水，大火約10分鐘，加入青椒絲翻炒片刻，加蔥出鍋 。（個人覺得加芹菜絲更香，但那天家里沒有芹菜，放了青椒，也很不錯 。）

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