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1、看顏色變化 。生的荷蘭豆一般為淺綠色，當顏色逐漸變深為深綠色時，就是熟了 。
2、看軟硬程度 。沒有熟的荷蘭豆發硬，吃起來夾生 。味道比較澀 。
【怎么判斷荷蘭豆熟沒熟呢 怎么判斷荷蘭豆熟沒熟】3、在制作荷蘭豆前，建議先用熱水焯一下，然后再炒，焯水后的荷蘭豆不易脫皮 ， 口感上更佳，色澤也會比較鮮亮 。
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