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1、首先和面團 。剁餡兒，肉、蔥姜切成末 。并加上雞蛋，色拉油，醬油 ， 料酒，鹽，香油，攪拌至有筋道 。
2、把面團搟成面皮 。
3、把餡兒鋪平在面皮上，用筷子對折 。折成此狀 。
4、鍋里放油，等油熱了 ， 把折好的餅放進去 ， 用小火煎炸至餅熟 。
【簡單肉餅怎么做 肉餅做法】5、煎的時候可以用鏟子壓一壓，幫助熟透 。
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