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1、食材明細：新鮮的鯰魚2斤、鹽適量 。
【家庭曬鯰魚干方法 海鯰魚怎么曬干魚】2、新鮮的鯰魚2斤洗凈 ， 掏腸去腮 。
3、放蒸鍋，撒些細鹽，中火蒸8分鐘 。
4、蒸熟的鯰魚晾涼 。
5、也可放入鐵鍋中慢火把魚包干 。
6、放通風處自然風干 ， 冬天做鍋煲魚手搟面，味道鮮美無比 。
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