浸菜粉做法雞菜粉的做法 _雞菜粉

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1、材料：雞胸肉1/2副，涼粉6卷，小黃瓜1條，調(diào)味料1：芝麻醬1又1/2大匙，辣椒醬1大匙，糖1大匙，紅醋1/2大匙，冷開水2大匙，香油1大匙，調(diào)味料2：花生粉1/2大匙。
【浸菜粉做法雞菜粉的做法】2、做法：將雞胸肉用水煮熟，約需15～20分鐘，撈起待涼后，用手撕成細(xì)條狀。小黃瓜洗凈瀝干切成細(xì)絲備用。涼粉也切成約5公分寬度備用。將調(diào)味料先拌勻，所有材料一起放入攪拌均勻，盛盤后再撒上花生粉即可上桌食用。
3、炒此菜有2點(diǎn)注意：（1）可以不加水，盡可量不加水。（2）寧淡點(diǎn)，千萬不能咸了。