大骨湯熬多長時間大骨湯熬多長時間最合適 _大骨湯熬

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1、大骨頭湯一般是選擇一個半小時到兩個小時。骨頭湯一般分為兩種，一種是乳白色的濃湯，這種湯加水要一次性加夠，不能中途加水，燒開后需要大火約一個小時。第二種是清湯，大火燒開后轉小火，約1.5-2小時即可。
【大骨湯熬多長時間大骨湯熬多長時間最合適】2、煮湯的時候建議是小火慢燉，在起鍋的選擇放一點蔬菜能去除油膩。燉久了口感上面是很好的，但湯里面的營養也就慢慢的流失，建議選擇兩個小時的燉煮就好。