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辣子是四川人對辣椒的一種叫法 ， 是很常見的一種菜品，它能調味，也能驅寒，很多人都喜歡吃 ， 但是人們在切辣子時，經常會出現手部皮膚發紅和刺痛等癥狀，這時應該怎么辦呢？下面我就告訴大家切辣椒辣到手應該怎么處理 。
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辣子辣手怎么辦切辣椒辣到手怎么處理1、辣子辣到手不能用冷水洗
大家切辣椒時如果辣到手，一定要注意，不能用冷水洗，因為辣椒中的辣椒素并不溶于冷水，而且用冷水洗了以后會發熱刺痛的感覺更為明顯，一點也不會減輕 。
2、辣子辣到手用酒精擦
平時切辣時如果辣到手，可以取適量的酒精，倒在小碗中，用棉球醮一下 ， 直接擦手，來回反復擦多次，能讓手上的辣椒素快速揮發 ， 刺痛發熱的癥狀能很快減輕，這時再用清水把手洗凈就可以 。
3、辣子辣到手用醋洗
【辣子辣手怎么辦 切辣椒辣到手怎么處理】辣子辣到手時可以用醋洗手 ， 因為辣椒素是堿性的，而醋是酸性的，酸堿中和以后能讓辣椒素快速消失，人們皮膚的不適感也會隨之消失，用醋洗手時可以把醋放在溫水中調勻 ， 也可以直接把醋涂抹在手上，抹勻以后過三分鐘，再用清水洗掉 。
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