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大耳羊是采用進口努比亞山羊與簡陽本地山羊，經過六十多年的雜交和橫向固定，形成的一個優良種群，簡陽大耳羊具有體形大、生長速度快、耐粗食、繁殖能力高、抗病能力強等特點，最重可達200斤 ， 每年可長80—100斤 。
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大耳羊的形態特征頭呈三角形 ， 鼻梁微拱，有角或無角，頭頸相連處呈錐型，頸呈長方形 ， 結構勻稱，體形高大，胸寬而深，背腰平直，臀部短而斜，四肢粗壯，蹄質堅硬，耳長（15—20厘米）而夸大（5—10厘米）下垂，母羊角教小，呈鐮刀狀；公羊下顎有毛髯 。部分種顎下有肉髯 。
大耳羊飼養管理【大耳朵羊什么品種 大耳朵羊圖片大全】丘陵地區的農戶采用圈養或栓養組合的兩種方式，山區多采用放養為主，多數農戶圈養和拴養，羊舍內建有漏糞式羊床、水槽、食槽等設施，飼草主要是野生牧草、樹葉樹枝、藤蔓、農戶稿桿和人工種植牧草；補飼的精料以玉米、小麥、麥麩為主，適當添加飼料添加劑 。
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