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1、鮮海參5-10分鐘 。鮮海參中富含水分，比較鮮活 ， 肉體相對(duì)會(huì)比較軟，所以很容易煮熟，一般情況下，鮮海參放在滾水中焯燙5-10分鐘左右就能全熟，如果海參的量比較多，可以適當(dāng)增加時(shí)間 。
2、干海參30-40分鐘 。干海參是鮮海參經(jīng)過加工后的制成品，其質(zhì)地比較堅(jiān)硬，在用清水浸泡了24-48小時(shí)后，仍需煮30-40分鐘左右才能煮軟，如果海參的干燥程度較高，可能還需要更久 。
【涼拌海參需要煮幾分鐘 涼拌海參煮多久】3、泡發(fā)海參3-5分鐘 。泡發(fā)的海參已經(jīng)是熟透的 ， 所以在做之前不需要煮很久 ， 只要用熱水在鍋中稍微加熱3-5分鐘左右即可，也可以直接放在開水中浸泡10分鐘左右 。
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