文章插圖
1、芋頭、紫薯去皮，加紫薯是為了讓顏色更好看一些，不喜歡或者嫌麻煩可以不加 。
2、芋頭、紫薯切片上鍋蒸熟 。
3、土司切去邊角 ， 用搟面杖搟薄一點 。
4、準備一個雞蛋，打散 。
5、準備一點芝麻 。
6、蒸好的芋頭紫薯壓成泥 ， 放入奶粉，糖 ， 攪拌好 。
7、都碎攪拌成很細膩的泥，備用 。
8、將土司的邊用雞蛋液涂好，放入芋頭泥，卷起來，邊用點力壓實，然后把兩頭放入雞蛋液 ， 在裹上芝麻 。
【芋頭卷的做法 芋頭卷做法】9、鍋內放油，燒至七成熱，放入土司卷，中小火來回滾炸，炸至表面金黃即可 。
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