文章插圖
【韓式辣醬的各種吃法 韓式辣醬有哪些吃法】
文章插圖
1、韓式辣醬炒年糕
材料：水磨年糕500克，青椒1個 ， 洋蔥半個，胡蘿卜半根，韓式辣醬45克 ， 鹽2克 ， 清水60ml ， 色拉油45ml
胡蘿卜去皮，斜切成段 。將斜面立在菜板上，用刀切成菱形片 。青椒切滾刀塊 。洋蔥切條，將年糕先用開水焯燙一下 。鍋中放適量油，油熱后放入洋蔥炒至稍稍變軟 。放入胡蘿卜炒至稍稍變軟 。將焯燙過的年糕放入鍋中，翻炒均勻 。將韓式辣醬用少許焯年糕的水稀釋，倒入鍋中翻炒2分鐘 。放入青椒，加少許鹽，翻炒1-2分鐘即可 。
2、韓式辣醬涼面
材料：熟蕎麥面180公克 ， 洋蔥絲10公克，梨子1/4顆 ， 小黃瓜絲15公克 ， 紅蘿卜絲10公克，泡菜20公克，姜泥1/2茶匙，蒜泥1/2茶匙，韓式辣醬2大匙 ， 醬油1茶匙，糖1茶匙，麻油1茶匙，涼開水3大匙
將所有調味料、姜泥、蒜泥加入涼開水中拌成拌面醬備用 。把梨子切細片；泡菜切小塊，備用 。將步驟1的醬和熟蕎麥面拌勻，裝碗后放上其他配料即可 。
3、韓式辣醬雞肉
食材：貝果1只，雞胸/雞腿/五花肉 ， 韓式辣醬1勺，芝麻油1勺，抽1勺，蜂蜜1勺，蒜1瓣 ， 洋蔥隨便切點絲，雞蛋一顆，芝麻適量 。
雞胸切片/雞腿去骨/五花肉切片 。所有醬料混合均勻 放入肉拌勻腌制至少15min 。醬料多了的話可以留一部分，到時候下鍋煎肉的時候倒入醬料會更入味多汁 。不粘鍋，用雞胸和雞腿可以適當放一些油，五花肉可以不放油 。開火下肉，煎到一面變色，翻面，同時放入洋蔥絲 。兩面都變色以后、洋蔥變軟，倒入上一步剩余的醬料，加一點點水 。等到醬汁變濃稠，冒大泡泡的時候就可以關火，撒芝麻 。煎一顆蛋 。貝果對半剖開，碼上生菜、肉、洋蔥絲、雞蛋 ， 蓋上天靈蓋，完成即可 。
相關經驗推薦
- 相親聊天怎么聊 相親時聊天的方法
- 小寒節氣的風俗食物 小寒時氣有哪些應景食物
- 霜降節氣吃什么傳統食物 霜降節氣的傳統食物
- 寒露節氣吃什么 寒露節氣的傳統食物
- 大雪節氣的風俗食物 大雪節氣的由來
- 集成吊頂包管子的方法有哪些 集成吊頂包管子的方法
- 炒菜花的做法大全 炒菜花的做法
- 炒烤肉做法竅門 炒烤肉的做法
- 橄欖油的特殊功效與作用
- 炒豬肝的做法視頻 炒豬肝的做法