火鍋魚的做法最正宗的做法 火鍋魚的做法


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1、將花鰱洗凈,切塊,大小合適,將花椒 , 大蔥段,料酒,鹽,生姜 , 少許生抽腌制半小時
2、架鍋 , 加食用油,油要放的多,油溫60度下花椒,姜 , 蔥段,干紅辣椒炒香,加郫縣豆瓣,可以放多點 。
3、炒紅放魚,將魚和料炒勻放鍋蓋燜五分鐘,待魚肉收緊 。
4、加大蒜 。
5、加熱水燜至15分鐘,一定要加熱水 。
6、煮好盛鍋,架火鍋,
【火鍋魚的做法最正宗的做法 火鍋魚的做法】7、放上麻椒,蔥 , 花椒,小米椒,香菜,架鍋燒熱油,澆熱油 。齊活 。

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