子姜怎么腌制好吃 新鮮子姜怎么腌制好吃

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1、材料:子姜,鹽,冰糖,醋 。
2、子姜洗凈切薄片可去皮也可不去.加鹽略腌半小時,用冷開水沖凈,瀝干水 , 放入玻璃容器內 。加入冰糖和醋存.放陰涼處一星期即可 。
3、小訣竅:腌制時間越長味道越好 , 可以把醋和糖先煮開 。要染色的就下三個干的玫瑰茄,泡上色后要把它取出免得醋水變渾 。

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