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秋季喝什么湯好 秋天適合喝什么湯

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秋季喝什么湯好 秋天適合喝什么湯

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秋季喝什么湯好 秋天適合喝什么湯

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1、生姜秋梨湯 ， 材料：生姜5片，秋梨一個，紅糖適量 。
2、做法：分別將生姜，秋梨洗干凈切成薄片備用 。把切好的生姜和秋梨放在鍋內加兩碗水，先用大火煮開再改用小火煎15分鐘 ， 最好加入少量的紅糖就可以了 。
3、功效：此湯有止咳化痰的功效 ， 可輔助治療小兒受涼感冒咳嗽 ， 鼻塞不通等病癥，生姜用于解表，主要為發散風寒，多用于治療感冒輕癥 。
4、燕窩銀耳 。材料：燕窩10克，銀耳15克，冰糖適量 。
5、做法：將燕窩先用清水測一遍 ， 再放入熱水中浸泡3-4小時，然后擇去毛絨，再放入熱水中泡1小時即成 。用瓷罐或蓋碗盛入燕窩 ， 銀耳，冰糖，隔水燉熟 。服食 。
6、功效：補虛損 ， 養肺陰，退虛熱 。治干咳，盜汗或肺陰虛等 。
7、香油炒羊肝，材料：羊肝60克，香油30克，鹽少許 。
8、做法：將羊肝切片，鍋內放入香油至八成熱，下羊肝及鹽翻炒即成 。
9、功效：潤肺止咳 。治久咳不止 。
10、紅糖姜棗湯，材料：紅糖30克 ， 鮮姜15克，紅棗30克 。
11、做法：以水三碗煎至過半，頓服 ， 服后出微汗即愈 。
12、功效：驅風散寒 。治傷風咳嗽，胃寒刺痛，產后受寒腹瀉，惡陰等 。
13、蒸白梨蜂蜜，材料：大白梨1個 ， 蜂蜜50克 。
14、做法：先把白梨挖去核，將蜂蜜填入，加熱蒸熟 。每日早晚各吃1個，連吃數日 。
15、功效：生津潤燥，止咳化痰 。治陰虛肺燥之久咳咽干，手足心熱等 。
16、黃精冰糖，材料：（中草藥）30克，冰糖50克 。
17、做法：將黃精洗凈，用冷水發泡，置砂鍋內 ， 再放入冰糖，加水適量 。將鍋置爐上 ， 以武火煎煮，后用文火煨熬 ， 直至黃精爛熟為止 。每日2次，吃黃精飲湯 。
18、功效：清肺，理脾，益精 。用治肺燥肺虛之咳嗽 。
19、薯蕷粥，材料：生薯蕷、麥面粉各100-150克，或用干山藥磨粉，蔥、姜適量，白糖少許 。
20、做法：將山藥軋細篩 ， 調入涼水，邊煮邊攪，兩三沸即成，加少許白糖調味 。服食 。
21、功效：補脾止瀉，補腎收攝 。治勞傷咳喘 ， 脾虛泄瀉，以及一切贏弱虛損之病 。
22、荸薺百合雪梨湯 ， 材料：荸薺（馬蹄）30克、百合1克、雪梨1個，冰糖適量 。
23、做法：將荸薺洗凈去皮搗爛，雪梨洗凈連皮切碎去核，百合洗凈后 ， 三者混合加水煎煮，后加適量冰糖煮至熟爛湯稠 。溫熱食用 。
24、功效：荸薺能清熱生津，涼血解毒，化痰消積；梨能清熱生津 ， 潤燥化痰；百合潤肺止咳 。三者合用則起滋陰潤燥，化痰止咳的作用 。治療痰熱咳嗽、痰黃稠、咽喉不利 。用于嬰兒慢性氣管炎見痰熱癥者 。
25、芫荽湯，材料：芫荽（香菜）30克，飴糖30克 ， 大米100克 。
26、做法：先將大米洗凈，加水煮湯 。取大米湯三湯匙與芫荽，飴糖攪拌后蒸10分鐘，趁熱一次服，注意避風寒 。
27、功效：發汗透表 ， 治傷風感冒引起的咳嗽 。
28、枇杷葉蜜棗湯，材料：枇杷葉、桔梗、杏仁個15克，蜜棗10顆、冰糖 。
29、做法：所有食材清洗干凈備用；枇杷葉用布包包起來扎緊；鍋中倒入三碗清水，放入備好的所有食材，大火煮開 ， 改小火慢煲；當鍋里的水剩下一半時，放冰糖 ， 融化攪勻即可食用 。

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