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1、3條巴沙魚解凍后洗凈，擦干水份后斜切1.5cm厚片 。
【酸菜燉魚的做法 酸菜燉魚的做法是什么】2、放少許鹽+腌魚包抓勻 。
3、撒適量玉米淀粉抓勻后腌制半小時 。
4、蔥姜蒜切片 。
5、鍋里倒150g食用油 ， 油熱后放蔥姜蒜和十三香 。
6、油開后放酸菜包翻炒 。
7、倒入液體調料包翻炒 。
8、倒入粉末調料包翻炒 。
9、加入一大碗水和少許鹽 。
10、水開后倒入腌好的魚，魚變色后撒少許味精即可 。
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