【酸辣白菜的做法炒 酸辣白菜的做法簡述】
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酸辣白菜的做法如下 。
1、將干辣椒切塊 ， 蔥切段，姜切成細絲；
2、青、紅辣椒去蒂、籽，切菱形片；
3、將白菜去葉，留頸部，改成0.3厘米厚的抹刀片；
3、鍋內加少許底油燒熱；
4、依次放入蔥花、姜絲、干辣椒、青紅辣椒片；
5、爆香后加入白醋，然后迅速將切好的白菜放入鍋內；
6、加入精鹽和味精翻炒，勾芡，加少許香油，出鍋即成 。
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