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1、材料：雞肉、土豆、蔥、姜、八角、姜、陳醋、白酒、花椒、白糖、食鹽各適量 。
【土雞肉怎么做好吃不腥又簡單 土雞肉怎么做好吃不腥】2、做法：將土豆去皮洗凈，切塊 。將雞肉放入沸水中焯去雜質(zhì)，焯好后撈出備用 。鍋內(nèi)放入適量油，放入雞肉翻炒幾下 ， 再放入蔥姜煸炒 。放入醬油 。放入適量清水 。放入白酒 。放入陳醋 。放入花椒大料 。放入姜片和蔥段 。放入白糖 。放入食鹽 。關(guān)火，將鍋內(nèi)的食材放入壓力鍋中 。放入土豆，翻拌一下 。壓至軟爛后，放入味精調(diào)味即可 。
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