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【新鮮肉怎么保存不壞不壞 熟肉怎樣保存才不會(huì)壞】1、真空保鮮盒、真空保鮮機(jī)保鮮 。放置于無(wú)菌的環(huán)境下，細(xì)菌不能存活 ， 使得豬肉保鮮的時(shí)間延長(zhǎng) 。同時(shí)處于加壓的環(huán)境下，豬肉的肉質(zhì)更加緊實(shí)使豬肉得口感更佳 。
2、冰箱保存法 。將豬肉分成一次性吃的量，分裝在保鮮袋中 。放置到冰箱的冷藏與冷凍室中 。每次要吃之前，將肉從冰箱中拿出來(lái)，放在室溫下 ， 進(jìn)行解凍 。
3、腌制法 。將豬肉用適量的食鹽進(jìn)行腌制 。腌制的過(guò)程中 ， 要保證豬肉的每一個(gè)地方都有食鹽 。將腌制好的豬肉放在陰涼處 。可以保存15天左右 。
4、鹵煮法 。將豬肉放到清水或者其他料汁中進(jìn)行鹵煮，將肉煮熟，但不要煮爛 。直接和料汁一起保存 。要食用時(shí)，再撈出進(jìn)行烹煮 。
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