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印度早市有哪些食物特產(chǎn) 印度早市有哪些食物特產(chǎn)賣

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1、泊蘭馕，米飯和烤餅是印度人的兩大主食，烤餅更加突出一些 。印度家家戶戶都有制作燒烤的烤爐 ， 印度語中烤爐叫“TANDOOR” 。“泊蘭馕”是將未發(fā)酵的面粉和勻 ， 放在烤爐中烤成的薄餅 。“泊蘭馕”相當于西餐中的餐包 ， 味香且有嚼勁，也因此不同于“印度拋餅” 。
【印度早市有哪些食物特產(chǎn) 印度早市有哪些食物特產(chǎn)賣】2、什錦咖喱鮮蔬，很多印度人都是素食主義者，所以蔬菜類的菜品在餐桌上必不可少 。“什錦咖喱鮮蔬”就是將菜花、土豆、豆角、胡蘿卜等蔬菜切成各種大小不等的塊，放在一起清炒，最后放入咖喱進行調(diào)味 。這也是一道很典型的印度菜 。
3、菠菜奶豆腐，“PALAK”是印度語里的菠菜，“PANEER”是印度語中的奶豆腐 。做法則是將菠菜打成汁，和奶豆腐一起翻炒，相應加一些印度調(diào)料，可以根據(jù)點菜人的口味進行調(diào)整，通常被制作成微辣的口感 。此菜奶香濃郁，入口潤滑 。
4、孜然青豆米飯，印度人習慣于在吃完餅之后吃米飯 。印度的米飯用一種名叫BASMATI的米做成 ， 由于印度半年干燥、半年濕潤的氣候，這種米形狀細長，味道濃香，世界聞名 。“孜然青豆米飯”是先用豆油炒香孜然，再放青豆和米飯翻幾下出鍋 ， 孜然香味很容易引發(fā)人的食欲 。
5、馬薩拉咖喱雞“馬薩拉咖喱雞”口味屬于中辣，帶有少許酸味，最適合用烤餅卷著吃，通常會讓食客吃不停口 。特色：“CHICKEN TIKKA”是一種印度傳統(tǒng)燒雞肉 ， 在這種燒雞肉里再加入咖喱和馬薩拉調(diào)料 。

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