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【雞翅腌制多久不能吃 腌制雞翅時(shí)間久了能吃嗎】
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1、分情況而定 。雞肉的腌制時(shí)間和氣溫以及雞肉的用途有關(guān)系 ， 如果雞肉是用來炒著吃的話 ， 腌制的時(shí)間不宜超過2小時(shí)，但如果是放冰箱冷藏腌制的話，則可以放24小時(shí)左右 。但如果是制作煙熏雞肉的話，則腌制時(shí)間可達(dá)數(shù)十天，只是當(dāng)腌制時(shí)間需要很久時(shí) ， 建議將其放冰箱中密封冷藏腌制，以防止細(xì)菌滋生而導(dǎo)致變質(zhì) 。
2、雞肉腌制好之后是不需要用清水清洗的，因?yàn)槿绻藭r(shí)清洗的話就會(huì)將吸附在雞肉表面的調(diào)味料沖去，這樣就失去的腌制的意義 。另外雞肉腌制好之后如果再用水清洗的話，還會(huì)對(duì)雞肉整體的口感造成影響 。所以像這種腌制好的雞肉，只要直接下鍋進(jìn)行烹飪即可 。
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