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1、節瓜刨皮，洗干凈，用小挖挖成圓球型 。
2、豆腐同樣的挖成圓型 。
3、鍋里下油燒開水，把節瓜放進去小煮，五分鐘就熟透了 。
4、把豆腐丸加進去同煮，兩分鐘就好 。
【節瓜煲湯的搭配】5、加鹽，調味出鍋，同時撒上枸杞子即可開吃 。
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