文章插圖
【怎樣識別新鮮海參好壞，怎樣識別新鮮海參好壞呢】
文章插圖
1、“看一看” 。海參身上有很多“刺”，好的海參身上的“刺”短而粗 ， 看完了“刺”再看全身的形狀 。質量上乘的海參身體看起來鼓鼓的，很飽滿，并且中間粗，兩頭稍尖，好似一個“棒槌” 。
2、“摸一摸” 。好的海參是有彈性的，在挑選的時候可以摸一下，如果條件允許可以把海參身體對折，身體沒有斷開，并且能恢復原狀的可謂是極佳的海參了 。
3、“嘗一嘗” 。野生海參很耐煮，就算經過長時間的煮制 ， 口感也還是一樣的好，肉質勁道、飽滿 ， 有彈性，有嚼頭;而生長時間短的海參不耐耐煮 ， 煮的時間一長就發馕，肉質沒有韌性，口感與好的海參差別大 。
相關經驗推薦
- 新鮮魚肚怎樣做好吃，新鮮魚肚怎樣做好吃視頻
- 怎么判斷花生發芽 怎樣識別新鮮的花生芽
- 鲅魚怎么冷藏保持新鮮 新鮮鲅魚怎樣儲存好吃
- 怎樣識別新鮮牛肉的真假圖片 怎樣識別新鮮牛肉的真假
- 怎樣識別冷豬肉與新鮮肉圖片 怎樣識別冷豬肉與新鮮肉
- 怎樣識別新鮮的花生油 怎么識別花生油
- 怎樣識別牛奶新鮮不新鮮 怎么判斷牛奶新不新鮮
- 家常筍怎樣做好吃 家常筍怎么做好吃
- 怎樣識別面粉是否新鮮 怎樣識別面粉是否新鮮的
- 菜油怎么看熟沒有 怎樣識別菜油新鮮與否